VestaMenu de la semaine : sept dîners belges en famille
Un dîner par soir, du lundi au dimanche : des plats de famille, des soirs courts quand il le faut, et le plat qui mijote le dimanche. C’est une carte de Vesta : elle se pose en un geste sur votre semaine, et la liste de courses suit.
Les sept dîners
Chicons au gratin
Des chicons braisés, roulés dans une tranche de jambon et gratinés sous une béchamel au fromage. Une pincée de sucre et un peu de citron à la précuisson tiennent l’amertume à distance.
Boulets sauce liégeoise
Des boulettes de viande mijotées dans une sauce aigre-douce au sirop de Liège et au vinaigre de cidre. On les sert traditionnellement avec des frites.
Tomate-crevettes
Une tomate évidée, garnie de crevettes grises liées à la mayonnaise, avec un œuf dur et un peu de salade. À défaut de crevettes grises, des crevettes roses.
Vol-au-vent
Du poulet, des champignons et des petites quenelles dans une sauce crémeuse, servis dans une bouchée de pâte feuilletée. En France, on dit bouchée à la reine.
Moules marinières
Des moules cuites à feu vif avec du vin blanc, de l’oignon, du céleri et du persil. Avec des frites, ce sont les moules-frites.
Mitraillette
Le sandwich des friteries belges : une demi-baguette, un steak haché, des frites maison dans le pain, des crudités et de la sauce andalouse.
Lapin à la kriek
Du lapin mijoté avec de la kriek, la bière belge à la cerise, des lardons et des pruneaux. C’est le plat le plus long de la semaine : il tombe le dimanche.
Comment la semaine s’organise
Les soirs chargés, des plats courts : la tomate-crevettes et les moules marinières se préparent en 25 minutes. Le plat le plus long, le lapin à la kriek, prend 1 h 45 et tombe le dimanche.
Boulets, moules et mitraillette appellent des frites, comme en Belgique.
Dans Vesta, en un geste
La carte Semaine belge se pose sur votre semaine en un geste, sans écraser les repas déjà prévus. Chaque soir se change ensuite à volonté.
Les quantités s’ajustent au nombre de personnes à table, et Vesta signale un plat qui contient l’allergie de quelqu’un.
La liste de courses de la semaine
Les ingrédients des sept dîners, par rayon. Dans Vesta, cette liste se fait toute seule, avec les quantités pour votre famille.
Fruits et légumes
- Chicons
- Tomates
- Pommes de terre
- Oignons
- Ail
- Champignons de Paris
- Céleri branche
- Salade
- Citrons
- Persil plat, ciboulette
- Pruneaux
Boucherie
- Jambon blanc
- Viande hachée
- Steaks hachés
- Blancs de poulet
- Petites quenelles
- Lapin en morceaux
- Lardons fumés
- Graisse de bœuf (blanc de bœuf)
Poissonnerie
- Crevettes grises
- Moules
Crèmerie
- Gruyère et emmental râpés
- Lait
- Crème liquide
- Œufs
- Beurre
Boulangerie
- Bouchées de pâte feuilletée
- Baguette
- Pain de campagne
Épicerie
- Sirop de Liège
- Vinaigre de cidre
- Cassonade
- Bouillons de bœuf et de volaille
- Chapelure
- Mayonnaise, moutarde
- Sauce andalouse
Boissons
- Vin blanc sec
- Kriek
Épices et placard
- Laurier, clou de girofle, muscade
- Bouquet garni
- Sel, poivre, farine, sucre, huile
Les questions qu’on nous pose
Comment faire un menu de la semaine en famille ?
Choisir les sept dîners d’avance, en gardant les plats courts pour les soirs chargés et un plat plus long pour le week-end, puis faire les courses une seule fois pour toute la semaine. Dans Vesta, une carte comme celle-ci pose les sept dîners d’un coup, et la liste de courses se remplit toute seule.
Peut-on changer un plat du menu ?
Oui. Une fois la carte posée, chaque soir se remplace par un autre plat du catalogue ou par une de vos recettes.
Les quantités sont-elles adaptées au nombre de personnes ?
Oui : Vesta ajuste les quantités au nombre de personnes à table, et la liste de courses suit.
Faut-il Vesta+ pour cette carte ?
Oui, la carte Semaine belge fait partie de Vesta+. Chaque nouveau compte reçoit 3 mois de Vesta+ offerts. Sans abonnement, vous planifiez vos propres repas et la liste de courses se remplit de la même façon.
Posez cette semaine dans Vesta
Vesta, l’app de repas : vous posez les repas de la semaine, la liste de courses se remplit toute seule, rangée par rayon. Sur l’App Store, cherchez le nom en entier : « Vesta: repas et courses ».