Un planning repas, c’est décider une fois, en début de semaine, ce qu’on mangera les autres soirs. On fait les courses en un passage, et « on mange quoi ce soir ? » ne se pose plus à 18 h. La méthode marche sur une feuille de papier ; sous chaque étape, ce que Vesta fait à votre place.
Une demi-heure par semaine, toujours au même moment : le dimanche après-midi, ou la veille du jour des courses. On planifie la semaine qui vient, pas le mois : au-delà, les envies et les agendas changent.
Le planning montre la semaine en cours, et une flèche passe à la suivante pour la préparer d’avance. Le premier jour de la semaine se règle pour toute la famille.
Avant de penser aux plats, regardez l’agenda : les soirs de sport ou de réunion, ceux où quelqu’un rentre tard, les repas pris ailleurs, les invités du week-end. Notez aussi quels repas vous cuisinez vraiment à la maison : le soir seulement, ou le midi le week-end.
Un soir chargé appelle un plat court ou des restes ; le dimanche peut accueillir un plat qui mijote.
« Mes habitudes » enregistre les repas que vous cuisinez (petit-déjeuner, midi, goûter, soir, dessert) et leurs jours, avec les raccourcis « Lun → ven » et « Tous les jours ».
À chaque repas, « Qui est à table ? » : on décoche un absent, on ajoute un invité, et les quantités suivent.
Partez des plats que la famille aime déjà, et ajoutez-en un nouveau par semaine, pas plus : on varie sans risquer un soir raté. Placez les plats courts les soirs chargés, et alternez : des pâtes, du poisson, des légumes, un plat d’ailleurs.
« Imagine ma semaine » remplit les repas encore vides avec vos recettes, selon une envie : Réconfort, Express, Légère, Voyage, Famille ou Surprends-moi. Elle ne touche pas aux repas déjà prévus et évite les répétitions.
Une carte pose plusieurs repas d’un coup : une carte de Vesta, comme la semaine belge (Vesta+), ou une carte que vous composez avec vos propres recettes.
Une allergie ne se négocie pas : vérifiez chaque plat. Pour les goûts, inutile de cuisiner trois repas : une base commune qu’on décline, la sauce ou le fromage servis à part, règle la plupart des soirs. Et notez les plats refusés, pour ne pas les reproposer.
Chaque membre de la famille a ses allergies et ses « n’aime pas », enfants compris. Dans la bibliothèque et le catalogue, une pastille signale le plat concerné ; la fiche de la recette dit qui, et par quel ingrédient. C’est une aide à la planification : les étiquettes restent à vérifier.
Cuisiner une fois pour deux repas : un plat doublé le mardi devient le midi du mercredi. Le dimanche, une séance d’une heure peut avancer plusieurs dîners : une sauce, des légumes taillés, une base qui servira deux fois. C’est le batch cooking.
Avec Vesta+, le batch rassemble les repas de la semaine que vous voulez cuisiner en une séance : les ingrédients additionnés et rangés par rayon, puis les recettes l’une après l’autre. Un plat prévu deux fois dans la semaine se cuisine en une fois, pour les deux repas.
Pour cuisiner double un soir, ajoutez des personnes à table sur ce repas : les quantités et la liste suivent.
La semaine posée, la liste se fait plat par plat : on additionne les ingrédients, on retire ce qu’on a déjà au frigo et au placard, puis on range la liste dans l’ordre du magasin, rayon par rayon. Un seul passage pour la semaine.
La liste se remplit toute seule depuis le planning et se met à jour à chaque changement : ingrédients additionnés, quantités pour le nombre de personnes, rangés par rayon, avec la recette d’où vient chaque article. Une seule liste pour la famille : un article coché au magasin l’est aussitôt chez l’autre.
Si vous suivez votre stock, ce que vous avez déjà arrive coché, marqué « En stock ». La liste de courses en détail →
Un planning n’est pas un contrat. Un soir saute ? Le plat glisse au lendemain, ou à la semaine suivante si ses ingrédients tiennent. Gardez aussi un plan B qui se prépare en dix minutes : des pâtes, une omelette, une soupe.
Un repas se remplace (« Changer de plat ») ou se retire du planning, et la liste de courses se met à jour. Les soirs où rien n’est prévu, « Que cuisiner ce soir » propose trois idées.
Le papier marche : une grille de sept cases sur le frigo suffit pour commencer. Un tableur garde les plats d’une semaine à l’autre. Une application fait la partie la plus longue à votre place : la liste de courses, les quantités pour le nombre de personnes à table, et le partage avec ceux qui font les courses.
La bonne méthode, c’est celle qu’on garde : commencez par celle qui vous demande le moins d’effort.
Une demi-heure la première fois, moins ensuite, quand on a ses plats habituels. Dans Vesta, « Imagine ma semaine » remplit les repas vides à partir de vos recettes, et la liste de courses se fait toute seule.
Pas forcément : planifiez les repas que vous cuisinez vraiment à la maison, par exemple le soir en semaine et le midi le week-end. Dans Vesta, « Mes habitudes » enregistre ces repas et ces jours.
Pour les goûts, une base commune qu’on décline évite de cuisiner plusieurs repas. Pour les allergies, chaque plat se vérifie. Dans Vesta, chaque membre de la famille a ses allergies et ses « n’aime pas » : la fiche de la recette dit qui est concerné et par quel ingrédient. C’est une aide à la planification, qui ne remplace pas la lecture des étiquettes.
Non. Sans abonnement, vous planifiez vos repas avec vos propres recettes, « Imagine ma semaine » comprise, la liste de courses se remplit par rayon, et les goûts et allergies de chacun sont pris en compte. Vesta+ (24,99 € par an ou 3,99 € par mois) ajoute le catalogue complet, le batch, le mode cuisine complet et l’anti-gaspi. Chaque nouveau compte reçoit 3 mois de Vesta+ offerts.
Vesta, l’app de repas : vous posez les repas de la semaine, la liste de courses se remplit toute seule, rangée par rayon. Sur l’App Store, cherchez le nom en entier : « Vesta: repas et courses ».
Vesta